Vad är skillnaden mellan en enkel sats dubbel och full när det gäller matlagning?

Inom matlagning finns det två huvudtyper av recept:dubbel sats och full.

Ett enstaka recept är ett som gör en portion eller en rätt. Ett recept med dubbla satser är ett som gör dubbelt så mycket mat som ett recept med en sats. Ett fullständigt recept är ett som gör tillräckligt med mat för att tjäna en grupp människor, vanligtvis 4-6 personer.

Här är de viktigaste skillnaderna mellan dessa tre termer:

| Funktion | Enkel batch | Dubbel batch | Fullständigt recept |

|---|---|---|---|

| Mängd mat | Gör en portion eller en rätt | Gör dubbelt så mycket som en sats | Räcker till 4-6 personer |

| Syfte | För en enda person eller liten grupp | När du behöver göra mer mat än en enda sats | När du lagar mat för en grupp människor |

| Ingredienser | Halva mängden ingredienser som ett komplett recept | Dubbla mängden ingredienser som en enda sats | Full mängd ingredienser som anges i receptet |

| Tid | Tar halva tiden att göra som ett komplett recept | Tar dubbelt så lång tid att göra som en enda sats | Tar längst tid att göra eftersom det är hela mängden ingredienser |

| Svårighet | Vanligtvis lättare eftersom det finns färre ingredienser och mindre steg | Svårare eftersom det finns fler ingredienser och steg | Svårast eftersom det är hela mängden ingredienser och steg |

| Kostnad | Billigare eftersom du använder halva mängden ingredienser | Dyrare eftersom du använder dubbelt så många ingredienser | Dyrast eftersom du använder hela mängden ingredienser |

Här är några exempel på enkel sats, dubbel sats och fullständiga recept:

| Enkel batch | Dubbel batch | Fullständigt recept |

|---|---|---|

| En portion spagetti och köttbullar | Två portioner spagetti och köttbullar | Fyra portioner spagetti och köttbullar |

| Ett dussin kakor | Två dussin kakor | Tre dussin kakor |

| En kruka chili | Två krukor chili | Fyra krukor chili |

I slutändan beror vilken typ av recept du väljer att använda på hur många personer du lagar mat för och hur mycket tid du har.