Vilken temp och tid för att laga en medbiff?

För en medelstor biff:

- Tillaga steken i 3-5 minuter per sida i en förvärmd stekpanna på medelhög värme.

- Använd en kötttermometer för att säkerställa att stekens innertemperatur når 135°F (57°C).

- Låt steken vila i 5 minuter innan servering.