När du använder spis, varför blir hela den så varm att du kan bränna dig?

Hela spisen blir varm när den används eftersom värmen från värmeelementet överförs genom ledning och strålning.

- ledning: När värme överförs genom ledning, rör sig den direkt från ett objekt till ett annat genom fysisk kontakt. När du placerar en kastrull eller kastrull på spisen leder värmen från värmeelementet genom kokkärlets botten och in i maten. En del av denna värme strömmar också genom kokkärlets sidor, vilket gör att handtagen och de yttre ytorna blir varma.

- Strålning: Förutom ledning överförs även värme från spishällen genom strålning. Strålning uppstår när värmeenergi strålar utåt i alla riktningar i form av elektromagnetiska vågor. En del av värmen från värmeelementet omvandlas till infraröd (IR) strålning som kan färdas genom luften utan att behöva fysisk kontakt mellan föremål. Denna energi strålar ut från spishällen och kan värma andra ytor som omger den, inklusive närliggande väggar, skåp och till och med din ugn och mikrovågsugn även när de inte används, vilket gör att de blir varma vid beröring