Kan både rå och tillagad mat tinas i samma diskho eller behållare?

Det rekommenderas inte att tina rå och tillagad mat i samma diskho eller behållare på grund av risken för korskontaminering.

När rått kött, fågel, skaldjur eller ägg tinas kan de frigöra juice som innehåller skadliga bakterier. Om dessa juicer kommer i kontakt med tillagad mat kan det förorena den tillagade maten och göra den osäker att äta.

För att tina maten säkert är det bäst att tina den i kylskåpet eller under kallt rinnande vatten. Om du måste tina mat i diskhon, se till att använda separata diskhoar eller behållare för rå och tillagad mat. Se också till att desinficera diskbänken och alla redskap som kom i kontakt med rått kött, fågel, skaldjur eller ägg noggrant innan du använder dem för att tillaga annan mat.