Hur lagar man en fryst bottenstek?

1. Tina steken. Det bästa sättet att göra detta är att placera den i kylen i 24 timmar. Om du inte har så mycket tid kan du också tina den i ett handfat fyllt med kallt vatten, byta vattnet var 30:e minut.

2. Förvärm ugnen till 300 grader Fahrenheit.

3. Gnid in steken med olivolja. Detta hjälper till att hålla den fuktig under tillagningen.

4. Smaksätt steken med salt, peppar och andra önskade kryddor. Vitlökspulver, lökpulver och paprika är alla bra alternativ.

5. Placera steken i en långpanna och tillsätt 1/2 kopp nötbuljong. Detta kommer att bidra till att skapa en smakrik sås.

6. Täck pannan ordentligt med folie och rosta i 2-3 timmar, eller tills steken når en innertemperatur på 145 grader Fahrenheit.

7. Låt steken vila i 10 minuter innan den skivas och serveras. Detta gör att juicerna kan omfördelas, vilket resulterar i en mer mör och smakrik stekning.

Här är några tips för att laga en fryst bottenstek:

* Börja med en stek av hög kvalitet. Detta kommer att göra stor skillnad i smaken och konsistensen på den färdiga rätten.

* Överkok inte steken. Bottenrundstek är en mager köttbit, så den kan lätt bli torr om den är överstekt.

* Låt steken vila innan den skivas och serveras. Detta gör att juicerna kan omfördelas, vilket resulterar i en mer mör och smakrik stekning.