Mirro Matic tryckkokare Instruktioner (9 steg)

Mirro Matic tryckkokare var på modet från 1940-talet till 1960-talet. Nästan allas mamma hade en. De var första generationens kastruller med slutna och låsta lock för att bygga upp trycket. Matlagning under högt tryck skära ned tillagningstiden med 70% eller mer. Fler näringsämnen behölls av de slutna spisar än med konventionella öppna kastruller. Tryckkokare ofta också för att sterilisera och kan mat. En kortare tillagningstid innebar mindre gas eller el förbrukades. Mindre ovälkommen värme genererades på sommaren. Mirro tryckkokare fortfarande tillverkas som 2011. Omdömen vad du behöver Omdömen Stove
Mirro Matic tryckkokare Omdömen Matingredienser
tryckkokaren recept Omdömen Vegetabilisk olja

Instruktioner Omdömen

1. Säkra användningen av en gas eller elektrisk spis. Använd en spis som inte är en glas-top eller platt-översta segmentet. Den nedre delen av spisen är konkava och det kommer inte att sitta bra eller värma jämnt på ett plant spis.
   

2. Kontrollera spisen för sprickor eller porer. Se till att säkerhetsventilen är klar och öppen. Kontrollera packningen för tecken på försämring, såsom gumminess eller sprickbildning. Använd inte spisen om den är sprucken eller försämras.
   

3. Införskaffa och läs tryckkokare recept.
   

4. Samla dina livsmedelsingredienser i rätt proportioner och lägg dem i spisen. Lägg till minst en kopp vatten för en 20-minuters koktid. Fyll spisen upp till 2/3, vilket ger en plats i toppen för ångan. Låt spisen halvtomt när du lagar mat vätskor eller skummande livsmedel såsom bönor. Sätt maten på en upphöjd rack med mycket vatten under för att ånga laga den.
   

5. Applicera lite vegetabilisk olja hela vägen runt locket packningen för att säkerställa en god tätning stäng sedan början av spis genom att vrida locket tills det låses.
   

6. Ställ spisen på en tillräckligt stor brännare och sätta inställningen värmen på hög för att nå matlagning tryck. Före upphettning, ta bort den runda tryckregulatorn vikt från locket. Byt vikt när ångan skjuter ut från ventilationsröret.
   

7. Sänk värmen nivå för att bibehålla tillagningstrycket. Välj rätt inställning på Jiggler eller tryckregulator vikt. Välj 5, 10 eller 15 PSI som efterlystes i receptet. Använd 15 PSI som standardinställning som de flesta recept använder det. Justera brännaren tills Tryckregulatorn jiggles eller stenar tre till fem gånger per minut.
   

8. Tid ditt recept från den tidpunkt då Jiggler börjar röra sig. Justera inställningen värme om Jiggler saktar ned eller snabbar upp.
   

9. Kyl tryckkokaren med hänsyn till receptet. Låt det naturligtvis svalna i 20 minuter eller så för längre tillagning av mat. Kör kranvatten över spisen i diskhon användning av släppmetoden kallt att släppa trycket snabbare.