Hur man använder en Blender I stället för en matberedare

Även om blandare och matberedare tjänar liknande syften, de används ofta på mycket olika sätt. Det är en bra idé att ha en av varje i ditt kök, men om detta inte är möjligt, kan de användas nästan omväxlande i ditt kök för flera olika uppgifter. Om du bara har en mixer, kan du utföra många matlagning uppgifter som vissa kanske använda en matberedare för. Medan deras funktion är mycket lik, kan du behöva justera hur du använder en mixer om du försöker uppnå en effekt som är mer som en matberedare.
Instruktioner Omdömen

1. Sakta ner blandningsprocessen. Mixer arbetar vanligtvis med en högre hastighet än de flesta livsmedelsproducenter, som kan lämna vad du försöker skapa mycket smidigare än du vill att det ska vara. För att simulera kraften i en matberedare, tryck och släpp knapparna upprepade gånger, i motsats till att trycka på knapparna under en längre tid.
   

2. Undvik "liquefy" och "puré" inställningar på din mixer, såvida det inte är det resultat du försöker skapa. Mixer används vanligtvis för att göra flytande drycker, hacka is eller pureeing soppor, medan matberedare används främst för att hugga och kombinera.
   

3. Använd mindre vätska i din mixer än vad ditt recept samtal för, åtminstone inledningsvis. Detta kommer att hjälpa dig att replikera effekten av att använda en matberedare utan överkondense din mat. När du blandar, kan du alltid lägga till mer vätska för en mjukare, mer samlade resultat.
   

4. Försök inte att använda mixern för att strimla, riva eller slice mat. Medan en matberedare har ett antal olika fästen som kan åstadkomma variationer i skär storlek erbjuder biandaren endast ett skärverktyg som har förmåga att grovt hack eller blandning. Om du inte har en matberedare, måste du strimla, riva eller skiva för hand med en kniv.