Hur vakuumförpackning Jars of Sauce

Gör din egen såser är givande, men det kan ofta bli tidskrävande. Matlagning en stor sats av sås och sedan vakuumförslutning en del av det kan du spara den för senare användning och samtidigt behålla sin smak och färskhet. Oavsett om du väljer att använda Mason burkar eller speciella vakuumtätningsbehållare för att lagra såsen, kan du vara säker på att det kommer att smaka så färska och läckra som den dag du gjorde det. Omdömen vad du behöver Omdömen Vacuum sealer Omdömen Vakuum kapslar eller Mason burkar
fuktig trasa
sås
skänk eller stor sked Omdömen Funnel (tillval)
Instruktioner Omdömen

1. Slev såsen i den första Mason burk eller vakuumbehållaren. Om möjligt, använd en tratt. Om egensinniga sås landar vid mynningen av burkarna, torka bort det med en fuktig trasa och torka sedan öppningen för att förhindra eventuella komplikationer under förseglingsprocessen. Om du använder Mason burkar, gå vidare till Steg 2. Om du använder vakuumbehållare, gå vidare till steg 3.
   

2. Bifoga Mason burk bifogad fil som passar stilen på burk som du är använder för att porten på vakuumförseglare (burkar kan komma i breda eller regelbundna mun sorter). Följ tillverkarens anvisningar för anslutning av bifogad fil till din vakuumförseglare och en burk av sås. Placera locket och ring i närheten så det är lätt att komma åt. De flesta vakuum tätningsmedel med denna typ av infästning kommer att försegla locket på plats, så att du kan skruva på ringen efter burken har tätats. Fortsätt till steg 4.
   

3. Fäst slangen fastsättning både fäst porten på vakuumförseglare och slang porten på locket på första vakuum kapseln. Kontrollera att gummipackningen sitter ordentligt på insidan av locket på din vakuum behållaren innan du det ovanpå kapseln. Fortsätt till steg 4.
   

4. Följ din vakuumförseglare tillverkarens anvisningar om tätning av vätskor i Mason burkar eller vakuumbehållare. De flesta vakuum tätningsmedel har en mängd olika inställningar som kan finjusteras beroende på om innehållet i burken är vått eller torrt. Det kan finnas andra inställningar att välja mellan när du använder bilagor, beroende på din sealer. Med vakuum kapslar, kommer det vanligen att vara en port på toppen av locket där man kan fästa vakuumförseglare slangen fastsättning. Denna slang löper från förseglaren till locket, och sealer kommer att suga luften från behållaren när du trycker på knappen. Med Mason burkar, finns det oftast en bilaga till vakuumförseglare som kan monteras ovanpå lockförsedda Mason burkar för att suga ut luften ur burken. Det tar vanligtvis mindre än en minut för att försegla en burk eller behållare.
   

5. Rengör röra din sås lämnar efter sig, antingen i vakuumförseglare själv eller i någon av de bilagor som du har använt . Om såsen innehåller kött eller mejeriprodukter, förvara den i ditt kylskåp eller frys. Om såsen är gjord av frukt eller grönsaker, kan du förvara den i ditt kylskåp, frys eller skåp.