Hur man använder en handmanövrerad köttkvarn

Handdrivna köttkvarnar kommer att visa sig läckra, nymalen kött av någon sort. Ge din arm ett träningspass, medan du styr strukturen på din mark livsmedel, med hjälp av en manuell kvarn. Kör en kall operation för livsmedelssäkerheten och för att hålla ditt kött från att ge ut sin smakrika fett. Omdömen vad du behöver
Hand drivna köttkvarn Omdömen Sharp kniv
Kött
Stor skål
brödskiva
Instruktioner Omdömen

1. Säkra din kvarn till ett stabilt underlag i ditt kök med den inbyggda klämman eller inbegripna bolts.Try gunga den installerade grinder fram och tillbaka och lind veven, att vara säker på att det inte kommer att vackla.
   

2. Klipp bort överflödigt fett, senor och brosk innan du skär köttet i bitar smala nog att passa in i öppningen din köttkvarn. Överskott brosk kommer att täppa manuella slipmaskiner; genom att ta bort det mesta av det i förväg, kommer du undvika besväret med rengöring av din maskin senare.
   

3. kyla köttstycken i kylen eller frysen tills de är kalla alla igenom. Kallt kött behåller sin form bättre i kvarnen och kommer att hålla värmen som genereras av friktionen från att smälta fettet.
   

4. Chill en stor, ren skål i frysen och placera den under utgångsänden av kvarnen, för att fånga det malda köttet. Att hålla köttet kallt på varje steg i processen begränsar möjligheten för bakterietillväxt.
   

5. Vrid veven på sidan av kvarnen i en långsam jämn rörelse, när du sänker den första köttbit i munnen. Låt Kvarn lameller att dra köttet in genom maskinen --- aldrig pressa ner eller klämma den i håligheten med fingrarna.
   

6. När den sista av ditt kött har gått igenom kvarnen, kör en bit av fuktig bröd genom det, att rensa ut de sista bitarna. Plocka brödbitar ur köttet skål och kasta dem.