Hur du väljer en Sushi Knife (6 steg)

Att ha rätt kniven är en viktig ingrediens för någon bra kock. Ännu mer nyckeln är att ha den perfekta sushi kniven som de fina, fina snitt inte kan göras genom att bara någon kniv. Så, om din strävan efter den perfekta sushi kniv, ta dessa tips tillsammans för att göra din sökning lite enklare. Omdömen Du behöver
tid och tålamod för att leta efter den perfekta kniven. Omdömen
gör ditt val Omdömen

1. Först och främst måste du bestämma vilken typ av sushi du kommer att göra eftersom det kommer att avgöra vad du ska köpa. Olika typer av sushi utnyttjar olika knivar. I vissa fall kan du behöva köpa alla fyra typer av sushi knivar för att utföra ditt uppdrag. Dessa inkluderar deba kniv, den usaba kniv, Yanagi sashimi kniv och tako sashimi kniv. Varje kniv hjälper dig att utföra olika uppgifter.
   

2. Kommer du att köpa hela fisken eller köpa färdigskurna fisk med för att göra din sushi? Till exempel, de som köper hela fisken måste ta hänsyn till deba kniven där 4-6 tum, avsmalnande blad (ser ut som en kockkniv) hjälper dig att urbening och styckning fisk.
   

3. Kommer du att köpa färdigskurna grönsaker eller skära alla dina egna grönsaker? Om du skär dina egna grönsaker, då du måste ta hänsyn till usaba kniv. Denna otroligt vass kniv har en fyrkantig spets. Njut av dessa papper tunna grönsaker som gjorts av knivbladet.
   

4. Kapning kan göras med Yanagi Sashimi kniv. Denna kniv skivor, tärningar det och skär din sushi i de söta, små cirklar som vi alla är så vana vid. Använd denna kniv också göra dina garnering. Detta är en av de längre knivarna på ca 7-8 inches.
   

5. Kolla in tako sashimi kniv. Den här kniven gör tjocka styckningsdelar av sushi och mest liknar en förskärare. Denna kniv är mycket lång och endast slipas på ena sidan av bladet.
   

6. Bestäm vilken typ eller vilka typer av knivar du tänker köpa. Din bästa insats för lokala, samma inköp dag skulle vara att handla på din Williams Sonoma butik. Men om du har tid att vänta för sjöfarten sedan överväga dina on-line val. De flesta av dessa platser kommer att svara på frågor och ge förslag på grundval av sina erfarenheter. Detta kommer att hjälpa dig att fatta ett välgrundat beslut och visa dig de rätta knivar att köpa för att göra din sushi.