Vilken typ av sten används oftast för knivslipning?

Bryne är de vanligaste stenarna för slipning av knivar. De är gjorda av olika slipande material, såsom kiselkarbid, aluminiumoxid eller naturstenar som Arkansas-sten eller japanska vattenstenar. Dessa stenar finns i olika korn, som bestämmer stenens grovhet eller finhet, vilket gör att användarna kan uppnå olika nivåer av skärpa beroende på behovet.