Vad är en potta gjord av?

En potjiegryta är en traditionell sydafrikansk kokgryta som är gjord av gjutjärn. Gjutjärn är en typ av metall som är känd för sin hållbarhet och värmebevarande egenskaper, vilket gör den idealisk för att laga grytor och andra rätter över öppen eld. Potjie-krukor är vanligtvis runda till formen och har ett lock som är tätt förslutet för att hålla värme och fukt. De finns i en mängd olika storlekar, från små grytor som kan tjäna ett fåtal personer till stora grytor som kan laga mat för en folkmassa. Potjie-grytor används ofta för matlagning utomhus, eftersom de kan placeras direkt över en lägereld eller kol.