Varför kan det orsaka förgiftning att slicka en sked och stoppa tillbaka den i maten?

Det finns några anledningar till att slicka en sked och stoppa tillbaka den i maten kan orsaka förgiftning.

* Överföring av bakterier: När du slickar en sked överför du bakterier från munnen till maten. Detta kan inkludera skadliga bakterier som kan orsaka livsmedelsburna sjukdomar, såsom E. coli, Salmonella och Listeria. Dessa bakterier kan föröka sig i maten och göra dig sjuk om du äter den.

* Ökad risk för kontaminering: När du stoppar tillbaka en slickad sked i maten ökar du också risken för att förorena hela satsen mat. Detta beror på att bakterierna från din mun kan spridas till andra delar av maten, även om du inte direkt slickar de delarna.

* Potential för korskontaminering: Om du slickar en sked och sedan använder den för att röra om andra livsmedel, kan du också korskontaminera dessa livsmedel med bakterier från din mun. Detta är särskilt farligt om du lagar mat för personer som löper hög risk för livsmedelsburna sjukdomar, såsom små barn, äldre eller personer med försvagat immunförsvar.

För att undvika matförgiftning är det viktigt att alltid tvätta händerna innan du hanterar mat, och att undvika att slicka på skedar eller andra redskap som kommer i kontakt med mat. Om du behöver smaka på mat, se till att använda en ren sked varje gång.