Vad är kryddat mjöl?

Kryddat mjöl är en blandning av mjöl och kryddor som används för att smaksätta kött, fisk och grönsaker innan de tillagas. De enklaste kryddade mjölen görs med bara salt och peppar, medan mer komplexa versioner kan innehålla en mängd andra kryddor och örter, såsom vitlökspulver, lökpulver, paprika, timjan och rosmarin.

Användning av kryddat mjöl:

- Kryddat mjöl används oftast för att belägga kött och fisk innan stekning, sautering eller bakning. Det hjälper till att skapa en smakrik skorpa på utsidan av maten samtidigt som den håller insidan fuktig.

– Kryddat mjöl kan också användas för att sätta smak till grönsaker. Försök att slänga din nästa sats av rostade grönsaker i kryddat mjöl innan du rostar dem för en läcker och enkel tillbehör.

- Kryddat mjöl kan användas som panering för kyckling, fisk eller fläskkotletter.

-Kryddat mjöl kan också användas för att tjockna såser och såser.

Kryddat mjöl är ett mångsidigt och enkelt sätt att sätta smak till din matlagning. Den kan användas på en mängd olika livsmedel och kan anpassas efter dina egna smakpreferenser.

Här är ett recept på ett vanligt kryddat mjöl:

- 1 kopp universalmjöl

- 1 msk vitlökspulver

- 1 msk lökpulver

- 1 matsked salt

- 1 msk svartpeppar

Instruktioner :

1. Vispa ihop mjöl, vitlökspulver, lökpulver, salt och svartpeppar i en stor skål.

2. Förvara det kryddade mjölet i en lufttät behållare på en sval, torr plats.

Obs! Du kan justera proportionerna på kryddorna för att passa dina egna smakpreferenser.