Vilka är lagarna för matfärgning?

Lagar om matfärgning varierar från land till land. Nedan är några av reglerna som reglerar matfärgning i olika jurisdiktioner:

1. USA:

- Food and Drug Administration (FDA) bestämmelser: FDA ansvarar för att reglera matfärgning i USA.

- Färgtillsatser: Livsmedelsfärgämnen klassificeras som färgtillsatser och måste godkännas av FDA innan de kan användas i livsmedelsprodukter.

- Satscertifiering: Färgtillsatser måste genomgå batchcertifiering för att säkerställa att de uppfyller säkerhetsstandarderna innan de släpps ut på marknaden.

- Lista över färgtillsatser: FDA upprätthåller en lista över godkända färgtillsatser och deras acceptabla användningsnivåer.

2. Europeiska unionen (EU):

- Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA): EFSA är EU:s tillsynsorgan som bedömer säkerheten för livsmedelstillsatser, inklusive livsmedelsfärger.

- Godkännandeprocess: Livsmedelsfärgämnen måste godkännas för användning i EU genom att genomgå vetenskaplig bedömning och godkännande av EFSA.

- E-nummer: Godkända livsmedelsfärgämnen i EU tilldelas en unik E-nummer identifieringskod, som ska anges på livsmedelsetiketter.

3. Australien och Nya Zeeland:

- Food Standards Australia New Zealand (FSANZ): FSANZ reglerar livsmedelsstandarder i Australien och Nya Zeeland.

- Godkända matfärger: FSANZ upprätthåller en lista över godkända färger som kan användas i livsmedelsprodukter.

- Krav för märkning: Livsmedelsfärger måste tydligt märkas på livsmedelsprodukter i Australien och Nya Zeeland, tillsammans med deras E-nummerkoder eller färgindexnummer.

4. Codex Alimentarius:

- Codex Alimentarius Commission (CAC): CAC är ett internationellt organ under FN som fastställer livsmedelssäkerhetsnormer.

- Codex General Standard for Food Additives (GSFA): GSFA tillhandahåller allmänna krav och riktlinjer för användning av livsmedelstillsatser, inklusive livsmedelsfärg.

- Codex Alimentarius Listor över livsmedelstillsatser: CAC publicerar listor över livsmedelstillsatser, som inkluderar godkända livsmedelsfärger och deras tillåtna användningsnivåer.

Det är viktigt att notera att dessa lagar och förordningar kan förändras över tiden. Referera alltid till relevanta tillsynsorgan i din jurisdiktion för den senaste informationen om lagar om matfärgning.