Kan vispgrädde användas för länge i kylen som gräddfil?

Vispgrädde som har stått i kylen under en längre tid blir förstörd och bör kasseras istället för att användas som gräddfil. Gräddfil är en specifik mejeriprodukt som framställs genom att grädde fermenteras med mjölksyrabakterier, vilket ger den en syrlig smak och tjockare konsistens. Även om bortskämd vispgrädde kan se tjockare ut på grund av förstörelse, kommer den inte att utveckla samma egenskaper eller smakprofil som gräddfil.