När du gör vispgrädde, vad kan du använda som ersättning för vaniljessens?

Vaniljextrakt och vaniljbönspasta är de två vanligaste ersättningarna för vaniljessens i vispgrädde. Eftersom de båda är mer koncentrerade än vaniljessens, kommer du att behöva använda mindre av dem. Här är några ungefärliga motsvarigheter:

- 1 tsk vaniljessens =1/4 tsk vaniljextrakt eller vaniljstångspasta

- 1 msk vaniljessens =1 tsk vaniljextrakt eller vaniljstångspasta

Andra utdrag kan också användas för att smaksätta vispgrädde, såsom mandelextrakt, citronextrakt eller apelsinextrakt. Du kan också använda kryddor , såsom kanel, muskotnöt eller kardemumma. När du använder extrakt eller kryddor, börja med en liten mängd och tillsätt mer efter smak.

Smaksatta siraper kan också användas för att smaksätta vispgrädde, såsom chokladsirap, kolasirap eller fruktsirap. Du kan också använda färsk frukt , såsom bär, bananer eller persikor. När du använder sirap eller frukt, tillsätt dem till den vispade grädden efter att den har vispats till hårda toppar.

Här är några ytterligare tips för att göra vispgrädde:

* Använd kraftig vispgrädde som är kall och innehåller minst 35 % mjölkfett.

* Vispa grädden på hög hastighet tills den bildar styva toppar.

* Tillsätt vaniljextraktet eller annat smakämne i slutet av vispningen.

* Vispa inte krämen för mycket, då blir den tjock.

* Servera genast vispad grädde, eller förvara den i kylen i upp till 2 dagar.