Instruktioner för en Emeril gjutjärn rökare (15 steg)

Matlagning med gjutjärn kan du laga mat långsamt använder låg värme. Denna "långsam och låg" tillagningsmetod ger anbud, smakrika kött. Emerils gjutjärn rökare är utformad för att lägga röksmak kött utan röran och olägenheter i samband med en full-size rökare. Både de fyra-i-ett och fem-i-ett-rökare har ett lock som även kan användas som en grill eller hänförs till ett broiler. Båda är pre-kryddat att ge en nonstick matlagning yta, även gjutjärn behöver kryddas varje gång den används. Omdömen vad du behöver Omdömen Diskmedel Omdömen svamp eller borste Omdömen Vegetabilisk olja
Hushållspapper
Recept
grytlappar
Flis Omdömen Ingredienser sälja Fin stålull eller sandpapper
krydda

1. Skölj rökaren med varmt vatten och mild diskmedel innan du använder den för första gången. Rengör alla åsar och ytor med en svamp eller borste. Detta tar bort eventuella rester från tillverkningen och gör att du kan fortsätta krydda din rökare.
   

2. Placera rökare i en varm ugn för att torka. Stäng av ugnen så att rökaren svalnar.
   

3. Coat hela rökare med ett tunt lager av vegetabilisk olja när det är tillräckligt kallt för att hantera försiktigt.
   

4. Torka rökaren med en pappershanddukar för att avlägsna eventuellt överskott av olja.
   

5. Season din rökare med hjälp av steg 2 till 4 före varje användning och när du rengör den. Omdömen
   
   Matlagning Omdömen

   1. Värm spishäll eller ugn enligt receptet. Värm rökaren genom att placera den på stovetop eller i ugnen när den värms. Underlåtenhet att göra detta kan skada din rökare.
      

   2. Ta bort rökaren från värmen med hjälp av grytlappar. Ta av locket, droppskålen och grilla rack. Placera träflis i botten av rökaren, och sedan tillbaka droppskålen och grilla rack till rökaren.
      

   3. Lägg till mat enligt ditt recept.
      

   4. Sätt på locket på rökaren så att det är något sned och placera rökaren på eller i värmekällan.
      

   5. Sätt tillbaka locket över rökarens öppning när du ser stripor av rök från det.
      

   6. Cook enligt ditt recept tills maten har nått den önskade scenen.
      Rengöring
      

      1. Tvätta rökare med varmt vatten och en mjuk borste efter varje användning.
         

      2. Season din rökare som beskrivs i steg 2 till 4 i avsnitt 1 och förvara det på en sval, torr plats.
         

      3. Placera pappershanddukar på toppen av din rökare att absorbera fukt.
         

      4. Använd fin stålull eller sandpapper för att avlägsna eventuella rostfläckar om de börjar att utvecklas.