Enligt HomePortfolio.com, strålande hällar är mycket som traditionella coil elektriska hällar med keramisk glaskupa. Elektricitet värmer metallspiralen under glasytan, som sedan värmer kärlet på spishällen. Radiant hällar är snygg, attraktiv och lätt att rengöra på grund av den plana ytan. Som induktionshäll, strålande hällar är tunna och kan lätt installeras på en plan yta, såsom en bänkskiva.
Induktionshäll Omdömen

TheInductionSite.com förklarar att induktion är en relativt ny teknik som använder elektromagnetism för att värma tillagningskärlet själv, som i sin tur kockar innehållet i kokkärlet. Detta är möjligt eftersom det magnetiska fältet orsakar molekylerna av järn inom kokkärl att vibrera, och denna intensiva friktion alstrar värme. Därför måste du använda kokkärl som innehåller järn (gjutjärn eller rostfritt stål) när du lagar mat med en induktionshäll. En viktig fördel med induktion är nästan omedelbar respons på förändringar i temperatur, vilket möjliggör precisions matlagning.
Matlagning med induktion Omdömen

Både TheInductionSite.com och NYTimes. com påpekar att matlagning med induktion är snabb och lyhörd, men har en annan känsla än gas eller el matlagning. Kokkärlet värms mycket snabbt, och temperaturinställningar är ofta annorlunda med induktion. Till exempel kan en maträtt som skulle tillagas med medelhög värme på ett strålande häll måste kokas på medellång eller medel låg på en induktionshäll. När första matlagning med en induktions sortiment, är det viktigt att vara medveten om detta.
Säkerhet

Eftersom värme produceras endast när järnet är närvarande obebodda yta induktions sortimentet kommer att vara cool vid beröring, vilket gör det till en säker apparaten. Många induktionshäll stänga också av automatiskt när den magnetiska strömmen bryts under flera sekunder. Eftersom kastrull eller stekpanna - inte hällen - värmer upp, kyler hällen ytan snabbt efter avstängd. Radiant hällar, å andra sidan, svalna långsammare. Även efter det att brännaren är avstängd och det röda skenet har bleknat, kan ytan vara varm, så det är viktigt att vara försiktig runt apparaten. Köpa och sälja Kostnader Omdömen

induktionshäll är betydligt dyrare än strålande hällar. Den genomsnittliga prisintervallet för en 30-tums kända varumärken induktionshäll är $ 1700 till $ 2.500, medan en genomsnittlig 30-tums strålande spishäll börjar på $ 400. Även om kostnaderna varierar kraftigt, kan professionella och ivrig hem kockar hitta en induktionshäll för att vara en god investering.