Anodiserat aluminium utvecklades under Calphalon märke från Rubbermaid företaget. Det är något liknande Teflon icke-stick yta. En viktig skillnad är att till skillnad från teflon, är anodiserad aluminium reptålig.
Funktion

En elektrokemisk förfarande, anodisering låser basmetallen aluminium. Anodisering uppstår när metall - i detta fall aluminium - sätts in i ett bad av elektrolyter. En ström av elektricitet skickas genom badet. Denna process skapar en tjock, skyddande beläggning över aluminiumet.

Denna process förvandlar metallen till hårt, stick-resistent köksredskap som också är resistent mot rost och korrosion. Metal köksredskap kan användas utan att repa.
Hälsoproblem Omdömen

Aluminium metall som används i anodiserad köksredskap är ett hälsoproblem. Aluminium är den mest förekommande metallelementet på jorden. Det finns i luft, vatten och mark. En genomsnittlig person konsumerar 3 till 10 mg aluminium per dag. Men för mycket kan orsaka toxicitet och leda till sjukdomar såsom rakitis, kolik, anemi, ben försämring, minnesförlust och nedsatt njur- och leverfunktion. Alzheimers har kopplats till aluminiumexponering.

oro, inte anodiserad aluminium läcka aluminium i mat som konsumeras av människor?

The University of Cincinnati Medical Center genomfört en studie som visar att matlagning tomater i aluminium krukor fördubblades aluminium i tomaterna alltifrån 2 till 4 mg per portion.

Enligt Planet Green, anodiserad aluminium köksredskap tillåter inte aluminium att läcka in i mat, men inte alla är övertygade. Köpa och sälja hälsofaktorer Omdömen

Anodisering av aluminium kan förhindra urlakning men den populära produkten har andra hälsoproblem. En kemikalie som heter Polytetrafluoreten (PTFE), även kallad perfluoroktansyra (PFOA), är förknippad med många av teflon oro. Det får skulden för att producera giftiga ångor. Den Cuisinart märket hårt anodiserad aluminium är belagd med en non-stick beläggning som kallas Quantanium. Quantanium har hävdats att vara en form av PTFE och har därför samma toxiska egenskaper som teflon. Omdömen

Om anodiserad aluminium kokkärl har en teflonliknande beläggning, kan det finnas allvarliga hälsoproblem. EPA har vidtagit administrativa åtgärder mot DuPont för att inte varna konsumenter av potentiella hälsorisker.

Enligt The Optimum Health Report, "Teflon är så utbredd att PF0A har befunnits förorena 92% av amerikanska testats hittills barn, och de flesta av den vuxna befolkningen som bra."
Omdömen Betydelse

anodisering processen verkar inte ha några hälsofrågor. De viktigaste frågorna är inriktade på; gör det urlaknings aluminium och är kokkärl belagd med en PTFE liknande material? Omdömen

Enligt Brandy Wine Science Center Inc. anodiserad aluminium gör läcka. Denna information är resultatet av en tungmetall urlakning test på olika köksredskap. Resultaten visar att det läcker 7,10 mg per liter. Ingen information ges på denna nivå för urlakning och normala konsumtionsnivåer. Omdömen

Skafferi magiska show i sina "användning och vård tips och instruktioner" som Quantanium är lika med teflon. De går vidare att beläggningen slits ut med tiden.