Char-Halstra rökare klassificeras. i typer enligt deras bränsle: el, kol och gas. De elektriska rökare har en cylindrisk tillagningskammare och använder ett värmeelement för att bränna rökning trä. Tru-IR rökare har en infraröd värmekälla som behöver el för makten. Char-Broil offset rökare använder kol och gasdrivna rökare använder propan Köpa och sälja Charcoal Typer Omdömen

För Char-Broil offset rökare -. 430-serien, Oklahoma Joes Highland Grill och rökare och Offset rökare Charcoal - du använder engångs kol eller kol briketter för att skapa rök i eldstaden, som överför till matlagning område genom ett spjäll. Char-Broil offset rökare inte har en funktion omvänt flöde som innefattar en konvektion platta - en bit av metall som leder värme från eldstaden och riktar flödet av rök under och sedan över maten innan du lämnar skorstenen - så den ena sidan blir varmare än den andra. Fyll eldstaden pannan med träkol och tända den; låt inte träkol beröra väggarna i brännkammaren. Öppna spjället 1/4 av vägen och stäng flamugnens lucka. Låt grillen värme i två timmar, tillsats av träkol som behövs för att upprätthålla elden. Strö torra träflis eller träbitar på kolen efter 2 timmar, och lägga mat till grillgallret.
Tru-IR Rökare

Den gasdrivna Char -Broil Tru-Infraröd The Big Easy Starter Kit, och den elektriska The Big Easy 2-i-1 Rökare har vardera en infraröd värmekälla för att skapa rök. Infraröd rökare packa en hel del makt; The Big Easy 2-i-1 Electric värmer till 525 grader Fahrenheit inom några minuter. Till skillnad från offset rökare, Char-Broil Tru-Infrareds rök från botten och upp, så att röken har en direkt väg till tillagningskammaren, och maten kockar jämnare. Starta The Big Easy Starter Kit genom att vrida på gasolflaska. Vrid reglaget till Hög och vrid startvredet snabbt; lägga flis till rökaren rutan. Starta The Big Easy 2-i-1 Electric rökare genom att vrida på kontrollpanelen och ställa in önskad innertemperatur av livsmedlet, lägga flis till rökaren rutan. Placera maten på grillgaller efter rökaren värmer i 20 minuter. Tillåt 1 tum utrymme mellan varje bit mat.
El och gas Vertikal Omdömen

Char-Broil: s el- och gas vertikala rökare, den vertikala Electric rökare och vertikal Gas BBQ och rökare Ugn, är som stora kött garderober - konstruerad för att hantera en massa mat, dessa modeller mått över 3 fot lång och nästan 2 fot bred. Dessa är det bästa valet för att röka en stor mängd mat, men en riktig rymd eater om du bara röker mat ibland. Brand upp Vertikal Electric rökare genom att vrida på kontrollpanelen och ställa in önskad inre mattemperaturen; lägga flis till rökaren rutan. Starta Vertikal Gas BBQ och rökare Oven genom att först slå på gasolflaska. Därefter vrid reglaget till Hög och vrid startvredet snabbt; lägga flis till rökaren rutan. Ladda maten på galler efter rökaren värmer under 20 minuter; utrymme bitar av mat åtminstone 1 tum ifrån varandra.
Skötsel och underhåll Omdömen

Coat rökarens grillgaller med vegetabilisk olja och baka dem i ugnen för 45 minuter vid 350 F innan du använder dem. Skrapa galler med en styv stålborste, och belägga dem med vegetabilisk olja varje gång du använder rökaren. Olja rökarens lock och gångjärn och skydda den från väder och vind med ett lock. Ta bort askan när du är klar med rökaren, och placera dem i en särskild stål kan eller hink; aska kan stanna varm under 24 timmar efter det att kol brinner ut Köpa och sälja koktemperaturer Omdömen

Rök mat vid 200 F tills den når en trygg inre temperatur. 165 F för fjäderfä och 145 F för nötkött, fläsk och fisk. Om du har en elektrisk modell, kommer rökaren avstängd när maten når den inre temperaturen du angav på kontrollpanelen. Men rökaren uppskattar bara den inre temperaturen, så alltid dubbelkolla med en omedelbar läsa termometer.