Vad är pastöriserad homogeniserad tonad mjölk?

Pastöriserad homogeniserad tonad mjölk är en typ av mjölk som har genomgått olika processer för att säkerställa dess kvalitet och säkerhet. Låt oss förstå varje term som ingår i namnet:

1. Pastöriserad:Pastörisering är en process som går ut på att värma mjölk till en specifik temperatur under en viss tid för att döda skadliga bakterier, virus och andra mikroorganismer. Denna process garanterar mjölkens säkerhet och förlänger dess hållbarhet utan att nämnvärt förändra dess smak och näringsvärde.

2. Homogeniserad:Homogenisering är en process där fettkulorna i mjölk bryts ner och fördelas jämnt i mjölken. Detta hindrar grädden från att stiga till toppen och säkerställer en enhetlig konsistens och konsistens i mjölken. Homogenisering hjälper till att förbättra stabiliteten och utseendet på mjölk och gör det lättare att smälta för vissa individer.

3. Tonad mjölk:Toned milk är en typ av mjölk som har justerats för att ha en specifik fetthalt. I Indien är tonad mjölk standardiserad för att innehålla 3 % fett. För att uppnå detta blandas helmjölk (som naturligt har en högre fetthalt) med skummjölk eller vatten. Denna process syftar till att tillhandahålla en produkt med en reducerad fetthalt samtidigt som den bibehåller de viktiga näringsämnena som finns i mjölk.

Så, pastöriserad homogeniserad tonad mjölk hänvisar till mjölk som har genomgått pastöriserings- och homogeniseringsprocesser och justerats för att ha en fetthalt på 3%. Det är en vanlig typ av mjölk i Indien, känd för sin säkerhet, konsekventa konsistens och minskade fetthalt jämfört med helmjölk.