Behöver sojabönpasta förvaras i kylskåp efter öppning?

Ja, sojabönpasta (även känd som doenjang) bör förvaras i kylskåp efter öppning för att behålla dess kvalitet och smak. Sojabönpasta är en fermenterad produkt gjord av sojabönor och innehåller levande mikroorganismer. Kylning hjälper till att bromsa jäsningsprocessen och förhindra förstörelse.

Här är några tips för förvaring av sojabönpasta:

- Överför sojabönpastan till en lufttät behållare efter öppning.

- Förvara sojabönpastan i kylen vid en temperatur på cirka 40 grader Fahrenheit (4 grader Celsius).

- Konsumera sojabönpastan inom några månader efter öppnandet för bästa smak.

- Om du märker mögel eller dålig lukt, kassera sojabönpastan.

Sojabönpasta kan också frysas för längre lagring. För att frysa sojabönpasta, överför den till en fryssäker behållare och frys den vid en temperatur på 0 grader Fahrenheit (-18 grader Celsius). Fryst sojabönpasta kan lagras i upp till 6 månader. Tina den frysta sojabönpastan i kylen över natten innan du använder den.