Tangy Aprikos sås för Pork Roast (6 steg)

magrare griskött, såsom de från ryggen primala snitt, inte har så mycket smak som nedskärningar från andra delar av grisen, såsom revben eller axlar . Som sådana kan dessa torka ut lätt under tillagningsprocessen. Ett sätt att ge en extra explosion av smak och en liten mängd fukt till en maträtt som fläsk grillat är att belägga köttet med en smakrik sås. Frukt-baserade sås, däribland en som gjorts med aprikoser, kan ge en syrlig, söt smak som förhöjer smaken av stekt fläsk. Omdömen Saker du behöver Omdömen pappershandduk
Knife
Skärbräda
Liquid Omdömen Kastrull
Kryddor och kryddor Omdömen Vispa Omdömen Träsked
matberedare eller mixer Omdömen mat-grade borste
Instruktioner

1. Skölj aprikoser under kallt rinnande vatten. Pat frukten torrt med hushållspapper. Grop aprikoser genom att skära frukten i hälften vertikalt, sedan vrida de två sektionerna isär. Använd kniven, eller sked vid behov, för att avlägsna gropen. Hacka aprikoser i 1/2-tums bitar.
   

2. Lägg till lite vätska till en liten kastrull. Använd en fruktjuice, såsom apelsinjuice eller ananasjuice för att förbättra tanginess av aprikoser. Lägg 1/4 kopp juice för varje aprikos du använder
   

3. Lägg kryddor och kryddor till vätskan, cirka 1 tesked för varje aprikos. kryddor och kryddor du kan lägga inkludera lökpulver, vitlökspulver, mald kummin, kanel, chilipulver, salt, svartpeppar och torr senap. Du kan även använda hackad lök och hackad vitlök, som bör tillagas samtidigt som aprikoser. Tillsätt en liten mängd brunt socker, såsom 2 matskedar för varje aprikos används för att öka sötman av frukten. Använd en visp för att blanda allt väl.
   

4. Lägg till de hackade aprikoser till kastrull och värm på medelhög värme. Låt blandningen koka under omrörning ofta med en träslev, sedan minska värmen till medel-låg och sjuda blandningen. Koka i ca 10 minuter eller tills aprikoser mosa lätt med sked.
   

5. Lägg blandningen till en matberedare eller mixer och puree tills den är slät. Lägg blandningen tillbaka till kastrull och sjud den på medellång låg värme i cirka 20 minuter eller tills blandningen reduceras med minst 1/4.
   

6. Ta bort kastrullen från värmen och tillämpa syrlig aprikos sås på ytan av din fläsk grillat, med användning av en av livsmedelskvalitet borste. Om du låter såsen svalna innan du använder, kommer det att ansluta sig till stekt fläsk mycket lättare.