Varför är bananer rosa?

Bananer är normalt inte rosa. De är vanligtvis gula eller gröna, beroende på fruktens mognad. Rosa bananer är en relativt ovanlig företeelse och kan orsakas av ett antal faktorer, inklusive:

- Rosa banansjukan :Detta är en svampinfektion som kan göra att bananer blir rosa. Svampen, som är känd som Fusarium oxysporum f. sp. cubense, kommer in i bananplantan genom rötterna och rör sig upp på stjälken, vilket gör att frukten blir rosa och så småningom ruttnar.

- Kylningsskada :Bananer som har varit utsatta för kalla temperaturer för länge kan också bli rosa. Detta beror på att kylan skadar bananens cellmembran, vilket orsakar frisättning av enzymer som gör frukten rosa.

- Andra orsaker :I vissa fall kan bananer också bli rosa på grund av andra faktorer som insektsskador eller blåmärken.

Rosa bananer är i allmänhet säkra att äta, även om smaken och konsistensen kan påverkas av missfärgningen. Om du ser en rosa banan är det bäst att äta den så snart som möjligt för att undvika ytterligare förstörelse.