Är paprika detsamma som grönpeppar?

Nej, paprika och grön paprika är inte samma sak. Även om båda är sorter av samma art, _Capsicum annuum_, har de distinkta egenskaper.

Paprika finns i olika färger, inklusive röd, gul, orange och lila. De är generellt sett större och sötare jämfört med grön paprika och har ett tjockt och knaprigt kött. Paprika används vanligtvis i sallader, smörgåsar och olika kulinariska förberedelser på grund av deras mångsidighet och milda smak.

Grön paprika, å andra sidan, skördas i ett tidigare mognadsskede och har en grön färg. De är vanligtvis mindre i storlek och har en något bitter eller gräsig smak jämfört med färdigmognad paprika. Grön paprika används ofta i matlagning och är ofta med i rätter som fajitas, röror och sallader.

Så medan paprika och grön paprika tillhör samma art, är de distinkta sorter med olika smakprofiler, färger och storlekar.