Är senapsgröna växter relaterade till senap?

Ja, senapsgröna växter (Brassica juncea) tillhör samma familj Brassicaceae som senapsfrön (Brassica nigra). Denna familj delar liknande morfologiska och genetiska egenskaper. Senapsgröna växter är bladgrönsaker som vanligtvis används i sallader, röror eller som kryddor. Senapsfröna kommer från en annan art inom familjen Brassicaceae känd för sin skarpa och smakrika användning som krydda. Men båda delar många näringsegenskaper som ofta följer med Brassica-arter, såsom antioxidanter, vitaminer och mineraler. Trots vissa likheter har senapsgrönt en mycket mildare och distinkt smakprofil jämfört med den kryddiga kicken av senapsfrön.