Skär försiktigt squash på längden och skopa ur fröna. För bakning till puré eller mäsk, är detta hela prep du behöver göra. För alla andra recept, och skala den hårda huden med användning av en extra kraftig potatisskalare eller en skarp icke-tandad kniv. Om användning av en kniv, skär squash på mitten igen i motsatt riktning, så att den står sig väl på en bred ände. Holding stadigt på toppen av squash, pare ner kniven huden på squash mot skärbräda. Håll fingrarna på toppen av squash, ovanför knivbladet. Raw vinter squash är svårt, så gå försiktigt för att undvika nedskärningar.
Bakat på mindre än en timme Omdömen

Ett av de enklaste sätten att förbereda en godis rost är genom bakning det. Värm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Placera beredd squash skinnsidan upp på en plåt och lägg en kopp vatten i stekpannan för att skapa ånga. Grädda squash i 45 minuter eller tills den är mjuk. Scoop köttet ur huden och krossa den, blanda i lite salt och smör som en välsmakande sida eller kryddor och farinsocker som en söt behandla. Candy rostare framställd på detta sätt kan också pureed och användas i cirkel eller som en bas för soppor. Som ett alternativ, skal och kub köttet och blanda den med andra grönsaker, kryddor och olivolja. Bake, gungade ibland, 30 till 45 minuter tills den är mjuk och lätt brynt.
Ångad i protokollet Omdömen

Ånga eller koka squash innan mosa för användning i pajer eller andra recept . Cube skalade köttet och ställ in i en ångbåt korg över varmt vatten. Täck och ånga för sju till 10 minuter, beroende på den konsistens du vill ha. Töm och blanda med smör och kryddor, eller mosa squash med en gaffel, nedsänkning mixer eller matberedare.
Fry it Up Omdömen

Godis rost squash kan skalas, tärnat och sauteed i lite olja med lök och kryddor över medelhög värme för en välsmakande hash, eller lägga till lagom stora bitar till din nästa stek. Tänk på sautering morötter - de laga mat i ungefär samma tid. Om lite överseende är vad du letar efter, skiva tunt och päls i smeten, sedan fritera tills de är gyllenbruna. Candy rosterier stek väl med öl Smet, eller skapa en välsmakande twist med kikärtsmjöl, en nypa bakpulver, kryddor och lite vatten för att göra squash pakora.