En mogen avokado känns mjuk och ger enligt lätt tryck, men det är inte skrumpna eller sörjig. Hastighet mognad av hårda, under mogna frukter genom att placera dem i en brun papperspåse. Det tar avokado två till fem dagar för att helt mogna vid en rumstemperatur på 65 till 75 grader Fahrenheit. Du kan ytterligare påskynda processen genom att placera mogna äpplen eller bananer i påsen med avokado. Mogna äpplen och bananer producerar etylengas, som hjälper avokado mognar snabbare.
Förberedelser pekare Omdömen

Avokado är oftast äts råa, så vidta lämpliga försiktighetsåtgärder när de förbereder dem för att förhindra livsmedelsburna sjukdomar. Det är viktigt att tvätta händerna och redskap innan du hanterar och skivning av avokado. Även om du kasta skal, fortfarande skölj den ordentligt i kallt vatten för att avlägsna smuts och bakterier från ytan innan du skär i avokado. Använd inte samma redskap som kom i kontakt med rått kött att skära en avokado.
Slice och Dice Omdömen

Kniv glider lätt genom köttet av en väl mogen avokado. Börja med att skära avokado på längden runt den stora centrum utsäde. Lämnar halvorna, vrid avokado ett kvarts varv och skär den i kvarts längden. Dra kvartalen isär och dra ut utsädet. Antingen skär skalet från varje kvartal eller använd en sked att ösa avokado köttet från skalet. Du kan skiva, tärningar eller mosa avokado som önskas.
Simple Storage Omdömen

Klipp avokado lagra bra i kylskåp i två till tre dagar. Linda dem ordentligt så att snittytorna inte brun. Strö avokado med citronsaft också saktar oxidation och missfärgning. För längre förvaring, mäsk eller mos avokado och blanda i 1/2 msk citronsaft för varje avokado. Paketera den i en lufttät, frys säker behållare och förvara i en 0 F i sex månader eller längre.