För en aromatisk sirap för att lägga till drinkar eller såser, koka remsor av grapefruktskal i en kombination av lika delar vitt strösocker och vatten. Detta kallas en tung enkel sirap och är en läcker bas för mojitos, sorbet, tårta glasyrer och mycket mer. Omdömen

För att bara njuta av distinkta smaker och aromatiska flyktiga oljor av grapefrukt, blöt skalen i isvatten eller varmt te i några minuter -. bara tillräckligt länge för att frigöra naturliga oljor utan någon stark, bitter smak Köpa och sälja Sötare Applications Omdömen

citrusskal ger struktur när hackade upp och kokta i en söt och nyanserad marmelad eller sockrade citrus bevara. Försök lägga grapefruktskal till en orange eller citron marmelad att blanda ihop smaker och sprida det på alla möjliga rika bröd och bakverk. Omdömen

Långa, tjocka remsor av grapefruktskal kan kanderad med ett par rundor blanche i sockervatten och en lätt damning av strösocker. Alla spår av vit märg kvar på skalet kommer att göra dina godis extremt bitter, så ta hand under utarbetande.
Garnera och krydda Omdömen

Den mest populära program för citrusskal är zest, en fin galler av skal som används för att lysa upp allt från salladsdressing till skaldjur marinader med blommiga, komplexa aromer. Zest kan skapas med en passande namnet zester, en Micro eller andra fina galler verktyg, eller genom att försiktigt skära bort delar av skal och finhacka med en vass kniv. Omdömen

entusiasm, eller större hackade bitar av skal, kan torkas och reserveras för senare projekt, som erbjuder en aromatisk överraskning i kallare årstider.
Förbereda Peel för användning Omdömen

Välj en fast grapefrukt som är tung i förhållande till sin storlek . Tvätta snabbt i varmt vatten innan du tar bort skalet försiktigt skrubba ytan för att rensa porerna och ta bort fläckar eller vax beläggning. Testa frukt som du vill använda genom att försiktigt skrapa skalet med nageln och luktar det. Du bör känna en stark, levande arom som oljor släpps. Omdömen

Aldrig klippa eller riv för djupt i skalet, så att du börjar carving i den bittra vita märg som skiljer fruktköttet från skalet. Försök att utnyttja krydda när frukten är hela, innan något skärande eller pressning, när det är lättare att ta bort. Rulla frukten på en plan yta med ett lätt tryck för att frigöra mer flyktiga oljor i skalet.