Kalla färskvaramatpunkter som grädde bör inte sitta i rumstemperatur i mer än två timmar - eller en timme under varma dagar när temperaturen når över 90 grader Fahrenheit. Potentiellt skadliga bakterier kommer att börja växa och föröka sig när krämen når 40 grader F, vid vilken tidpunkt det ska kasseras av säkerhetsskäl. Om du måste lämna grädde ut för någon tid, placera den på is för att hålla det kallt så länge som möjligt.
Korrekt förvaring av tunga grädde Omdömen

Du kommer att kraftigt förlänga hållbarheten på din tunga grädde med korrekt förvaring. Håll alltid din grädde i kylskåp tills den sista möjliga stund, och returnera den till kylskåpet så snart du är klar med det. Håll den i originalförpackningen eller i en lufttät behållare för att förhindra införsel av föroreningar och bakterier. Förvaras i kylskåp, kommer grädde pågå i upp till fyra dagar efter bäst före-datum på förpackningen. Alternativt kan du frysa det för upp till fyra månader.
När Kasta Omdömen

Tillsammans med att följa riktlinjerna som beskrivs ovan, alltid använda ditt bästa omdöme när man fastställer huruvida tung kräm är fortfarande säkra att konsumera. Om du märker en sur lukt eller ystning, kassera den genast. Observera att fryst grädde, en gång tinas, kan den lossna; Detta är inte ett tecken på att krämen har bortskämda, utan snarare att smör har lagt sig till botten. Släng inte; i stället, bara skaka behållaren kraftigt att åter emulgera grädden före användning.
Heavy Cream suppleanter Omdömen

Om du upptäcker att din grädde har lämnats ut för långt eller det visar tecken på förstörelse, prova att använda en av dessa substitut med objekt som du kanske redan har på handen. För bakning eller matlagning, använd 3/4 kopp mjölk och 1/3 kopp smör eller margarin för varje kopp tunga grädde behövs, eller prova 2/3 kopp kärnmjölk och 1/3 kopp smaklös olja, såsom raps. För all användning, bland annat genom att vispad grädde eller kaffe, ersätta en lika stor del vispgrädde.