Hur man gör Linser I en ersättning för kött (3 steg)

Om du letar efter en ersättning för kött i en av dina favoritrecept, leta efter något annat än linser. De är mest effektiva i alla recept som normalt skulle kräva köttfärs, eftersom de har en liknande storlek och struktur. Gröna eller bruna linser är idealiska eftersom de håller sin form bättre än röda linser när kokta. Liksom kött, linser innehåller mycket protein - vilket är viktigt för alla som följer en vegan diet -. Men de är också låg i kalorier och saker fett Omdömen du behöver Omdömen Torkade gröna eller bruna linser
Sieve eller durkslag
grönsaksbuljong eller vegan nötkött-stil buljong Omdömen Kastrull
Instruktioner

1. Innan du börjar laga dina linser, skölj dem bra i kallt vatten och plocka dem för att ta bort all smuts, skräp eller skrumpna linser som kan lurar i din förpackning. Töm ut vattnet utanför linser med hjälp av en sil eller ett durkslag.
   

2. Laga din linser i grönsaksbuljong eller en vegan nötkött-stil buljong. Det senare kommer att ge dem en extra köttig smak. Använd ett förhållande av 1: 2 lins till buljong, så för varje kopp linser du lagar mat, använd 2 koppar buljong. Låt dem sjuda i buljong för 35 till 45 minuter, tills de är mjuka.
   

3. De linser borde ha absorberat alla matlagning vätska, men om de är fortfarande vattniga tömma dem. Nu kan du använda dem i någon maträtt där du normalt skulle använda köttfärs, såsom tacos eller herde pie. När kokta, kommer 1 kopp torkade linser vara motsvarande ungefär 1 pund av köttfärs.