Trots att betraktas som en mutter, mandlar är egentligen frön av mandel trädets frukt. Inom kött av mandel är feta oljor. Mandel går dåligt när oljorna härsknar som de oxiderar. Exponering för värme, ljus och syre orsakar mandelolja för att vända. Luftfuktigheten är också en bidragande faktor till härskning, även om de flesta mandel gå dåliga tack vare andra faktorer. När du äter mandlar som är bortskämda, kan det göra dig sjuk.
Upptäcka en dålig Nut Omdömen

Rancid olja helt enkelt inte luktar eller smakar rätt. Om du öppnar din mandel behållare och luktar surt, nästan kemisk lukt, kan du räkna med att muttrarna har gått dåligt. Smaken av dina mandlar kommer också att påverkas. I stället för en karakteristiskt söt och krämig mandelsmak, härsken mandlar smakar bittert. Följ din näsa och tungan. Om de inte luktar eller smakar rätt, inte riskerar en sjukdom genom att äta dem.
Förkortning Hållbarhet Omdömen

Ett par faktorer förkortar hållbarheten av mandel . Storleken på bitarna, till exempel, gör en skillnad. Hela mandel tenderar att vara lägre risk för en förkortad hållbarhetstid eftersom de är skyddade av huden. Lagra dina mandlar i en metallbehållare kan också minska livslängden på muttrarna. Vissa egenskaper av metall kan läcka ut i nötter, vilket får dem att gå dåligt. Inkom fukt bidrar till risken för förstöring, också. Mandel som har rostats, hackade eller iordningställda på annat sätt kan ha en högre fukthalt, vilket bidrar till härskning.
Korrekt förvaring för Perfect Mandel Omdömen

För bästa resultat , lagra dina mandlar i en sval och torr plats. Vissa kockar gillar att hålla mandlar i kylskåp, medan andra lagra dem i frysen. Antingen är bra eftersom mandel kan pågå i ett år eller mer i en miljö med 32 till 45 grader Fahrenheit med en relativ luftfuktighet på 60 till 75 procent. Paketera dem i en lufttät plast eller glasbehållare för att förhindra att fukt och lukt från att påverka mandeln.