Hur Cook Brussel Sprout Greens

I likhet med kale eller grönkål, brysselkål gröna skryta med en mildare smak och djup grön färg som gör dem både läckra och attraktiva på plattan. Eftersom de tar en baksätet till grönsaks de skyddar, kan foodies i vet ofta Brysselkål greener för fyndpriser på bondens marknad under hösten och vintern. Säljs antingen fäst stjälken eller äga sin egen i klasar, förbereda greenerna som du skulle collards eller grönkål. Du kommer att upptäcka att på grund av deras anbud konsistens, dock brysselkål gröna koka upp i en bråkdel av den tid av mer vanliga gröna. Omdömen Du behöver Omdömen Olivolja
Aromatics (tillval)
vid Ham eller bacon (tillval) Review Salt och peppar
Instruktioner

1. Tvätta greenerna under kallt, rinnande vatten, med särskild omsorg för att få bort smuts som kan ha fastnat på bladen.
   

2. Skiva eller riva den tjocka mitt stammen bort från anbud blad. Kassera stammen. Vik bladen i längden och skär dem i tjocka band, ca 3/4 tum till 1 tum bred.
   

3. Heat 1 eller 2 matskedar olivolja i en stekpanna på medelvärme. Lägg hackad vitlök, tärnade lök eller finhackad schalottenlök eller ingefära, om önskan. Fräs tills brynt, cirka 1 minut. Tärnad skinka och rasat, kokta bacon gör också utmärkta tillägg. För en kryddig kick, strö i en nypa krossad röd paprika flingor.
   

4. Tillsätt brysselkål lämnar i grytan och locket. Låt groddar till ånga under omrörning varje 2 minuter eller så, tills de är mjuka och genomstekt, ca 8 till 10 minuter. Krydda med salt och peppar innan servering.