Hur man gör Rostade Carnival Squash

Carnival squash är en mängd olika vintersquash med fläckiga orange, vitt och mörkgröna hud. Ibland märks en mängd ekollon squash, är detta rejäl kalebass bäst i slutet av sommaren och början av hösten. Köttet är gul och krämig när kokta, med en smak som liknar butternut squash eller sötpotatis. Rostat squash caramelizes köttet och ger rika, komplexa smaker som kompletterar höst- och vinter rätter snyggt. När du köper karneval squash, leta efter exemplar med tuff, hård hud. Carnival squash kan lagras, okokt, på en sval, mörk plats för upp till en månad. Efter rostning det, lagra resterna täckt i kylskåp i upp till fem dagar. Omdömen Du behöver Omdömen Carnival squash Omdömen Olivolja eller smör Omdömen Salt och peppar
Torkade kryddor (tillval) Review brunt socker, honung eller lönnsirap (tillval)
Bakplåt
Instruktioner

1. Tvätta utsidan av squash under kallt, rinnande vatten. Skär den i två halvor på längden och ösa ut de trådiga fibrer och frön.
   

2. Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit. Pensla skurna sidan av squash med olivolja eller smält smör, och krydda med salt och peppar. Du kan också strö squash med torkade kryddor som kanel, muskot, vitlökspulver, eller curry. För att ge squash en söt spark, belägga skurna sidan med lite brunt socker, honung eller lönnsirap.
   

3. Placera squash cut-sidan nedåt på en rimmed bakplåten och rosta tills köttet är lätt genomborrat med en gaffel, cirka 40 minuter till en timme, beroende på storleken på kalebass.
   

4. Scoop ut köttet från squash, eller tjäna hela halv , skär uppåt. Oavsett hur du väljer att tjäna det, inte äta huden.