Brunt ris sirap har en karamellsmak som liknar kola. Korn maltsirap har en djupare, mer komplex smak som är något liknande melass. Brunt ris sirap är att föredra om du använder det i desserter som du kommer att ligga till människor vana att integrera affärs socker eftersom dess smak är mindre överväldigande. Korn maltsirap kan vara att föredra i desserter som du kommer att servera till personer som är vana vid att smaker av hälsosammare, mer hälsosamma livsmedel. Smaken av kornmalt är också påminner om maltmjölk bollar, mältat mjölk skakningar och öl.
Klibbighet Jämförelse Omdömen

Både kornmalt och brunt ris sirap är tjock och klibbig . Men det är brunt ris sirap ungefär lika klibbigt som honung medan kornmalt är ännu tjockare och segare. Denna klibbighet gör brunt ris sirap ett bättre val om du inte har tid, tålamod eller leveranser att städa upp exceptionellt klibbiga spill. Den klibbighet av kornmalt gör det till ett bättre val om du använder det som ett bindemedel. Det kan förvandla en hög med granola i en granola bar eller en skål med popcorn kärnor i söta, klibbiga popcorn kluster.
Hälsa Jämförelse Omdömen

Både brunt ris sirap och korn maltsirap är friskare än raffinerat socker såsom sackaros. Eftersom de är relativt obearbetad, de har ett bredare utbud av näringsämnen och ange ditt blodomloppet långsammare än tabell socker, en fråga som är särskilt viktigt för diabetiker. Men innehåller brunt ris sirap maltos som i likhet med strösocker, orsakar spikar blodsocker. Däremot tar korn maltsirap längre tid för systemet att absorbera och är en av de mest hälsosamma sötningsmedel som finns.
Bakning Jämförelse Omdömen

Bakning är en process som involverar kemiska reaktioner och bakning substitution är mer komplicerad och petiga än bara byta ett sötningsmedel för en annan. Till skillnad från granulerat rörsocker eller till de granulerade former av korn och ris sötningsmedel, korn och ris sirap måste blandas med de flytande ingredienserna i en kaka eller kaka Smet snarare än med fasta ingredienser såsom mjöl. Med hjälp av en vätska snarare än en granulerat sötningsmedel kan kräva att du justera de kvantiteter fasta ingredienser för att undvika att skapa en smet som är alltför blöt. Brunt ris sirap kan också göra cookies för krispiga och inte tillräckligt mjuk.