Även om bacon är en härdad köttprodukt, samma härdningsprocess och fettet i bacon göra det mer sannolikt att härsknar under långtidsfrysförvaring. Köttet kan inte orsaka sjukdom efter en lång tids förvaring, men det kommer att utveckla en bismak och lider av kvalitetsförlust. Det är bäst att använda fryst bacon inom en månad efter frysning, men det kommer sannolikt att överleva med minimal kvalitetsförlust i upp till tre månader om det är korrekt förpackad. Efter tre månader smak och konsistens börja lida, vilket ofta gör bacon oätliga.
Att öppna eller inte öppna, det är frågan Omdömen

Om du måste frysa bacon, oöppnade paket lagra bäst. Fabriken omslag stänger ute luft och fukt, vilket saktar härskning och förhindrar frysbrännskada. Om du hamnar att hämta hem mer bacon som du kan använda i en vecka, frysa resterna men planerar att använda det inom en månad. Öppnad börjar kvaliteten att minska, vilket gör bacon olämpliga för längre lagring.
Det är alla i förpackningsOmdömen

Även emballage från fabriken kan använda lite hjälp till hålla fryst bacon på sin färskaste. Linda oöppnad förpackning tätt med folie eller frys säker plastfolie. Öppnade paket kräver ännu mer noggrann omslag för att hålla ut skadlig luft och fukt. Frys överskottet omedelbart efter att ha öppnat förpackningen och packa in den ordentligt i paket wrap. Placera detta paket i en zip-top fryspåse och trycka ut all luft innan tätnings det ger en ytterligare barriär i frysen.
Bästa Använd taktik Omdömen

Frysning Processen är inte det enda som kan förstöra lagrade bacon. Felaktig upptining kan öka risken för livsmedelsburna sjukdomar eller vrid bacon härsken. Tina bacon i kylskåpet och hålla en temperatur mellan 32 och 40 grader Fahrenheit. Bacon ska tina helt under natten, eller inom 12 timmar. Håll alla matrester tätt insvept i kylen och använda dem inom en vecka efter att du öppnar paketet. En oöppnad förpackning kan förbli i kylen i upp till två veckor.