Hur Cook Kronärtskockor i citronsaft (3 steg)

Kronärtskockor har en distinkt smak som är jordnära och nästan söt. Matlagning kronärtskockor i citronsaft hjälper till att föra ut den unika smaken av gröna grönsaker med tillägg av en kompletterande dragkedja skålen. Det finns två sätt att laga mat kronärtskockor i citronsaft, kan du ånga eller koka dem. Ångande ökar deras naturliga smak och kokande remsor bort smaken, vilket är anledningen till ånga är ett vanligt val. Men vill du inte att ånga kronärtskockor i ren citronsaft, utan snarare i citron vatten. Ren citronsaft lägger alltför stark av en sur bettet och dränker den känsliga kronärtskocka smak. Omdömen Du behöver Omdömen Knife
Kök sax
Ångkoka korg Omdömen Gryta med lock

Instruktioner

1. Dra av de små blad runt botten av varje kronärtskocka och ta bort eventuella missfärgade blad. Skär av stjälken och den sista tum från toppen av varje kronärtskocka med en kniv. Skär några taggiga tips från bladen med kök sax.
   

2. Skölj varje kronärtskocka i kallt vatten individuellt. Vänd kronärtskocka runt som vattnet rinner ner den för att säkerställa att hela kroppen sköljs ren. Skaka överflödigt vatten från varje kronärtskocka. Placera varje rengjorda kronärtskocka i en stor ångande korg.
   

3. Fyll en stor kastrull med om en tum av vatten. Rör en lika stor mängd citronsaft i potten. Placera kastrull på hög värme. Placera ångande korgen i mitten av potten och täck grytan med ett lock. Föra vatten till en koka och reducera värmen till låg. Ångkoka kronärtskockorna i 20 till 40 minuter, eller tills de yttre bladen dra bort med lätthet.