De flesta tillverkare placera en & quot;. Förbrukningsdag & quot; dag påsar med äggnudlar. Eftersom äggnudlar är låg proteinhalt och låg fetthalt, de sällan förstöra, men de kan förlora smak eller kvalitet. Den bäst före-datum anger datum att använda dem genom att för bästa kvalitet. Äggnudlar kan användas under minst ett till två år efter den dagen, även om de kanske inte smakar lika bra.
Förvaring

Hur lång äggnudlar beror sist nästan helt på dina lagringsmetoder. Vid förvaring i en varm skafferi, kommer de att förlora kvalitet snabbt. Förvara dem i ett mörkt, svalt och de kommer att pågå en lång tid. När det gäller förvaring av livsmedel, fienderna är ljus och syre. Om du kan ta bort dessa två komponenter, varar mat mycket längre. Om du lagrar äggnudlar oöppnad sina väskor inuti tennbehållare med syre dämparpaket i burkarna kan de vara upp till 30 år. Köpa och sälja Säkerhetsomdömen

Även om äggnudlar kan normalt förvaras säkert under långa perioder, kan vissa villkor göra dem osäkra. Om äggnudlar har exponerats för fukt, kan de utvecklas mögel. Om du bor i ett fuktigt klimat, kommer de inte lika länge. Kassera äggnudlar som är missfärgade eller ha en bismak eller lukt. När det gäller livsmedelssäkerhet, är det bättre att missta sig på sidan av försiktighet.
Använd

Låg natrium och fett, torkad äggnudlar är en bra källa till kolhydrater. Lägg dem till kyckling nudelsoppa eller rör dem till krämiga grytor. Äggnudlar bildar basen för traditionella rejäla rätter som nötkött Stroganoff, kyckling paprika och nötkött Bourgogne. Koka dem i kokande vatten tills de är anbud och avlopp före servering. När torkade äggnudlar har kokats, måste de förvaras i kylskåp och användas inom två dagar. Förvara färska ägg nudlar i kylskåpet och använda dem genom säljdagen på förpackningen - vanligtvis ett par veckor. Du kan också frysa färska nudlar längre lagring.