Till skillnad från alla andra naturliga livsmedel , inte honung inte går dåligt. Producenterna uppger ibland en tvåårig utgångsdatumet på honung eftersom det kan ändra smak med tiden, men även långt efter att tiden har gått, kommer honungen fortfarande vara fullt ätbar. Honung från det gamla Egypten har även överlevt till dagens moderna utan att gå dåligt. Om det kan överleva ett par tusen år i en pyramid, kommer det att göra fint i ditt skafferi tills du använder det hela.
Inga konserveringsmedel Nödvändig

Andra färskvaror såsom kött och grönsaker ökänt förgås snabbt, särskilt vid förvaring i rumstemperatur. Honung framstår som ett undantag från regeln, tack vare sin kemiska sammansättning. Honung har naturligt antimikrobiella egenskaper, vilket innebär att bakterier inte kommer att ta över och vända den dåliga. Honey låga pH håller också föroreningar borta.
Smält It Down Omdömen

konsekvens av honung kommer att förändras med tiden, vilket gör att det ska se lite roligt. Om du hittar din honung ser tjockare än vanligt och lite blek, sannolikt har den kristalliserat. Kristallisation sker när glukos socker i honung stelnar, vilket ger honungen en aning kornig konsistens. Kristalliserad honung är också svårare att hälla eller spridning. Kristallerna är helt ofarliga och du kan smälta dem genom att värma honungen behållaren i lite varmt vatten. Sorter av honung som innehåller mer fruktos än glukos inte kristalliserar lika lätt. Om en mängd honung alltid slås fast på dig, kan du prova en annan typ.
Stäng locket Omdömen

Honung bör förvaras tätt försluten för att minimera kristallisation. Fukt bidrar till honung vänder kornig, så en behållare med ett tättslutande lock kommer att hålla din honung fräsch längre än en burk som inte helt nära. Slutna behållare också hålla oönskade skadedjur och andra föroreningar från förmörkat din honung. National Honey Styrelsen föreslår att lagra honung vid rumstemperatur, mellan 64 och 75 grader Fahrenheit.