säkert tina fryst mat först se till att det kommer att vara säkra att äta igen. När upptining livsmedel som du kanske vill refreeze senare satte maten i kylskåpet för att tina, snarare än i kallt vatten eller mikrovågsugn. Detta gör det möjligt för maten tina långsamt, förhindrar bakterier från att växa på maten.
Omfrysning Grunderna Omdömen

refreeze alltid någon mat inom två timmar för att ta bort den ur kylskåpet . Detta kommer att bevara den mest smak, färg och konsistens på maten. Med någon djupfryst mat, kom ihåg att märka maten med det datum då det frystes för säkerheten. När du förvarar maten att frysas den, tillsätt en liten mängd mat på en gång och inte uttrycka det för nära andra frysta livsmedel. På så sätt kan den kalla luften frysas objektet snabbt och säkert. Livsmedel som har helt tinas eller fortfarande frysta till poängen med att ha iskristaller kan frysas. Frys inte in mat som är endast delvis tinas.
Kött

Du kan frysas råa eller kokta fryst kött. Använd rätt hanteringstekniker med fryst kött att garantera dess säkerhet. Om köttet frystes i sin originalförpackning eller lindades innan att frysas första gången ska det vara säkert att frysas. Linda köttet i flera lager slaktare papper när omfrysning att blockera ut bakterier. Observera att refrozen kött kommer att hålla i två till tre månader om kokta och allt från sex till 12 månader om okokt.
Kokta objekt

När färdiglagad mat, såsom pre -made middagar, soppor och desserter kan frysas, kom ihåg att varje gång du frysas skålen, kommer den att förlora en del av sin smak kvalitet. En enkel lösning är att frysa mat i mindre behållare, så att du minimera mängden omfrysning nödvändig. Refreeze snabbt med färdiglagad mat och försöka få minimala poster i frysen så att luften kan cirkulera. Bakade varor frysas särskilt väl.
Varning

inte frysas mjölkbaserade livsmedel såsom glass eller desserter med grädde fyllning. Den makeup av grädde förändringar i frysen och när du tina upp det kvaliteten på maten är kraftigt minskat. Med undantag för hög surhetsgrad frukter, begränsa mängden av produkt du försöker refreeze. Smaken påverkas av frysprocessen och kan lämna dig med intetsägande frukter och grönsaker.