En mjuk texturerad rökt korv, polony är gjord av en nötkött-fläsk blandning. Den förkokt korv är mer känd i Europa och Nordafrika, medan den i USA är mer mild bologna en gynnad cold cut. Polony säljs vanligtvis innesluten i ett livfullt färgade hud antingen orange eller röd. Dessa dagar, är att höljet vanligen en konstgjord i stället för en gång-traditionella tarm material. Olika aromer och texturer av polony finns, delvis beroende på var korven görs.
Stäng Kusiner

Både Bologna och polony lätt skivas, förkokt kött ofta gjorda av en blandning av fläsk och nötkött. En annan kall snitt, mortadella, är en italiensk rökt fläsk korv som är i samma kulinariska familj som polony. Men medan amerikanska konsumenterna köper vanligtvis sina Bologna och mortadella pre-skivas från deli är polony säljs som hela korvar. Denna förpackning kan hem kockar antingen tunt skiva polony för smörgåsar, eller att hugga den i bitar och tjocka skivor för varma måltider och andra recept.
Lätt Eats Omdömen

Som du kan gissa, du kan använda polony precis som du kan Bologna. Para det med skivad ost och senap i en grundläggande smörgås eller i en wrap, kanske kompletterat med sallad och tomat. Om du vill använda polony bitar i en kock sallad eller på en antipasto diskens. Du kan också skapa en fyllning liknande skinka eller kyckling sallad genom att hugga den polony i små bitar, och blanda kuber med lite majonnäs, selleri, riven ost och kryddor.
Fyllning Fare Omdömen

Till skillnad skivad bologna gör polony korv formulär det möjligt att använda den i en mängd olika varma rätter, men det kräver inte bryna innan du blandar in den på din maträtt. Införliva polony i måltider som du skulle andra korv eller korv. Hackad polony stycken fungerar bra i ostliknande middag grytor eller eggy frukost bakar. Eller lägg kubik polony till chili och grytor under slutskedet av matlagning; den förkokt korv kräver inte mer än ett par minuter av uppvärmning.