Panko Panering är en särskild japansk stil bröd smula. Panko är tillverkad av vitt eller vetebröd och inkluderar inte en skorpa. De smulor producerar en ljus och krispigt beläggning när stekt. Panko panering är också bra för friska versioner av friterade rätter eftersom de skarpa väl när bakat. Panko finns på asiatiska livsmedelsbutiker, och med dess popularitet växer, även stora producenter som Progresso gör panko brödsmulor.
Gör Panko Omdömen

Panko skiljer sig från vanlig bröd smulor i det att de torkas i stället för rostat. Hemlagad panko kan göras i olika storlekar flingor, beroende på vad du föredrar. Det är bäst att använda japanska vitt bröd om du kan hitta det i special japanska bagerier eller gör din egen hemma. Japanska vitt bröd är luftig, mjuk, trådiga och inte så tät som vanligen återfinns, färdigköpta bröd. Sprid vitt bröd utan skorpa på en plåt och lägg den i en förvärmd ugn och stäng av ugnen. Vänd skivorna tills de är torra men inte rostat, cirka åtta minuter. Med hjälp av en matberedare eller rivjärn, strimla brödet till en storlek som passar dig. Köpa och sälja Sorter Omdömen

Panko ströbröd finns i många varianter, som redan blandas med kryddor. Kommersiellt producerade panko med italienska, citron peppar, vitlök och Tex-Mex smakämnen finns på livsmedelsbutiker. Om du gör din egen panko Panering hemma kan du blanda alla typer av krydda att göra en anpassad blandning. Panko panering kan också blandas med kryddor som kanel och muskot med lite socker för att göra en söt Panering för desserter.
Använder

Panko kan ersätta brödsmulor i något recept. I Japan panko används som beläggning för friterade kött och fisk och skaldjur. Panko gör en bra krispiga beläggning för friska bakade versioner av pan- eller friterade kött som fläskkotletter, och grönsaker som lök ringar. Du kan också använda panko att göra andra krispiga rostade grönsaker som aubergine och sparris, eller som panerad toppade för grytor som makaroner och ost.