honeycrisp äppelträd mognar från början av september till slutet oktober och kommer att hålla sig fräsch om de hålls i lager fram till april följande år. I Minnesota, är den optimala skörden sista veckan i september, vilket tenderar att ge äpplen med en stark smak jämfört med äpplena skördas några veckor tidigare, som har en mildare smak. Honeycrisp träd är robust, vilket gör att äpplena att hålla väl på trädet och minska antalet droppar. Odlare rekommenderar att du förvarar äpplena i skarpare delen av kylskåpet för att bibehålla skärpa.
Utseende och Använder Omdömen

En mogen honeycrisp äpple är typiskt medelstora till stora och medelstora och har en stark röd färg med gula och gröna nyanser. Vissa honeycrisp äpplen har också små vitaktiga prickar över sin yta. Honeycrisp äpplen äts som mellanmål eller efterrätt, och används också för att baka pajer och göra äppelmos.
Val

När du väljer honeycrisp äpplen i mataffären, leta efter de som är fast, utan mjuka fläckar. Kontrollera huden för att säkerställa att ytan är jämn och att det inte finns några fläckar, fördjupningar eller snitt. Håll äpplet för att bekräfta att den har bra vikt och inte känner mjuk vid beröring. Köp inte äpplen med mörka fläckar eller rynkor, vilket kan tyda på felaktig förvaring.
Flavor

En mogen honeycrisp äpple har en söt smak med en låg nivå av surhet och syrlighet. När du biter i äpplet, bör pjäsen bryta skarpt i munnen med en betydande mängd saftighet. Äpplet inre kött bör vara en liten grädde eller ljusbrun färg, vilket tyder på en optimal fräschör. Honeycrisps som plockas för tidigt kan smaka sött, men saknar skärpa av en mogen äpple.