Olika märken av vegetabiliskt matfett

En produkt som kan likna ister, är förkortning en krämig form av mättat fett framställd av vegetabiliska oljor. De olika oljor som används kan innefatta en blandning av majs, bomullsfrö och sojaoljor. För att få produktens textur, oljorna går normalt genom hydrogenering, en process som tillför väteatomer till oljans omättade fettsyror. Som ett resultat, inte förkortning innehåller inte kolesterol och kan ha färre kalorier än smör.
Crisco

  • Crisco är en av de mest populära och äldsta märken av matfett, som infördes till den amerikanska allmänheten 1911. Produkten uppfanns av Procter & Gamble, ett företag som patenterade processerna för hydrerad bomullsfröolja 1903. Produkten ursprungliga användning var för tvål, men senare var det marknadsförs som en förkortning, på grund av dess likhet med animaliskt fett. Det har förekommit revideringar receptet ursprungliga formel genom åren, inklusive en 0 transfett Crisco produkt under 2007.
    Spry (Dorina) Review

  • En produkt avsedd att vara direkt konkurrent till Crisco, enligt William Cohens bok "The Art of strateg," Spry förkortning utvecklades 1936 av Lever Brothers. Företaget lyckades tillskansa upp till 50 procent av marknaden med en aggressiv marknadsföringskampanj som presenterar en maskot heter moster Jenny. Men på 1950-talet, dess marknadsföringsinsatser fasas ut och det avbröts i många länder. På 1970-talet, såldes företaget till Ambrosia oljor, en division inom Unilever. Idag är matfettet säljs i Medelhavsländerna under varumärket "Dorina."
    Clover och Blanquita Omdömen

  • I Sydamerika, Clover och Blanquita vegetabiliska shorte är populära, med produktion i Honduras. Sedan 2005 har Grupo Jaremar fokuserat på odling av palmer, oljeraffinering och produktion av hydrerade oljor. Förutom de vanliga ingredienserna, är de två produkterna unika försäljningsargument införandet av vitamin E olja. Dessa märkesvaror vegetabiliska matfetter är en del av bolagets produktportfölj, vilket också innefattar vegetabiliska oljor och margarin.
    Spectrum

  • Spectrum Ekologiska produkter infördes en unik vegetabiliskt matfett 2000, en produkt tillverkad av organiskt palmolja. Palm frukt ger en friskare olja, med 50 procent mono-omättade och fleromättade hälsosamma fetter. Eftersom palmolja är fast vid rumstemperatur (upp till 70 grader F), Spectrum s matfett som inte har några härdade oljor eller transfetter. Bolagets palmoljetillförseln är resultatet av ett samarbete med Daabon gårdar, en organisk oljeproducent ligger i Colombia.