För att göra sojamjöl, sojabönor först tvättas i vatten , därefter tillagas i ånga vid en temperatur av 215 grader Fahrenheit. Skroven avlägsnas innan de återstående delarna av sojabönan mals till ett fint pulver. Soya pulvret har en subtil smak som gör den till en mångsidig ingrediens att lägga till många bakverk recept. Pulvret används också vid framställning av sojamjölk. Beroende på hur det behandlas, är sojamjöl också känd som en proteinpulver som kan användas i protein shakes tillsammans med andra ingredienser. Denna typ av sojamjöl inte blanda väl med vatten och kan orsaka gasbildning hos känsliga personer, men dess hälsofördelar att kompensera för nackdelarna. Inkludera sojaprotein pulver i din kost och antioxidanter kommer att bidra till att minska dina risker för hjärtsjukdomar, bröstcancer, prostatacancer och benskörhet.
Sojamjöl Omdömen

Sojamjöl är ställas genom användning av hela torra sojabönor och mala dem i en mjöl som sedan kan lämnas som de är för rå sojamjöl, eller rostat som skall användas vid bakning recept. Vid användning i bakade varor, är sojamjöl blandas ofta med andra typer av mjöl och används bäst i recept, i vilket en nötaktig smak är att föredra. Den här typen av mjöl är mycket högre i protein än vanligt mjöl, vilket gör det till ett enkelt sätt att lägga näringsvärde till din diet. I bakverk, kan sojamjöl också öka hållbarheten på maten.
Likheter

Både sojamjöl och sojamjöl härrör från sojabönor, vilket gör dem mycket populära proteinkällor som är lätta att blanda in en mängd olika recept såsom bakverk, pasta, smoothies och kött rätter. Den låga kostnaden för sojabönor har gjort dessa produkter ett val under krigstid och svält för människor i behov av utländsk lättnad eller flykting matprogram.
Skillnader

Den stora skillnaden mellan dessa sojaprodukter är att skroven i pulvret avlägsnas som en del av processen, medan mjölet görs med hjälp av hela sojabönor. För att producera pulver, sojabönor kokas innan slipning; i mjölet, sojaböna kan eller kan inte kokas, och är gjort så efter att mals till ett fint pulver. Denna skillnad i produktionen innebär att sojamjöl är finare än sojamjöl och dess smak är oftast mer uttalad. Sojamjöl är lätt att hitta i de flesta livsmedelsbutik i hälsokostbutiker, men sojamjöl kan vara svårare att hitta. Du kan ha en bättre chans att hitta sojamjöl på nätet eller i specialitet hälsokost eller komplettera butiker.