- | Food & Drink >> Mat Dryck >> Matlagning & Bakning >> Producera & Skafferi >>
Olika typer av salladsdressing
Utan salladsdressing, är en sallad bara en sida av sallad eller greener på en tallrik. Det är inte samma sak utan att åtminstone lite olje- kräm eller citrusbaserade sås att belägga greenerna. Salladsdressing kompletterar greenerna och andra ingredienser i salladen. För ömtåliga greener, bör lättare oljebaserade dressingar användas och, för starkare smaksatta greener, är en kräm baserad förband är lämpligt.
Vinaigrette Förband
En av de vanligaste typerna av salladsdressing tillgängliga, vinaigrettes kombinera vinäger och olja i sin enklaste form, med örter och kryddor lades för smak. Till exempel; lägga vitlök, oregano, persilja, basilika och citronsaft omvandlar den till en italiensk dressing. Andra vinaigrettes använda olika typer av vinäger såsom balsamvinäger, en mörk vinäger framställd av druvsaft. På samma sätt, ett rött vin vinägrett kombinerar rödvinsvinäger med olivolja och valfria örter och kryddor. Andra vanliga vinaigrettes inkluderar grekiska dressing och hallonvinägrett.
Krämig dressing Omdömen
Majonnäs är basen för de mest kända krämig dressing, såsom Caesar, ädelost och ranch dressingar. Enligt Slate Magazine har ranch dressing varit den bäst säljande salladsdressing i USA sedan 1992. Denna krämig dressing, uppfanns av ägarna till en California dude ranch, kombinerar majonnäs med kärnmjölk, citronsaft, salt, peppar, paprika, senapspulver och färsk gräslök och dill. Även traditionella Caesar sallad är beredd med något coddled ägg, olja och ägget forslas tillsammans i huvudsak gör en majonnäs, är så förberedd majonnäs används ofta i stället för ägget. Andra grädde-baserade förband använder gräddfil, crème fraiche eller ens yoghurt som huvudbas.
Citrus Förband Omdömen
För citrus förband, citron, lime, grapefrukt eller apelsin saft kombineras med örter, kryddor och olivolja. För en grundläggande citrus dressing, kombinera citronsaft med olivolja och kryddor som du väljer. Citrusjuice kombineras ofta med söta ingredienser såsom honung eller frukt. Ett sådant förband kombinerar apelsinjuice, limejuice, honung, rivet apelsinskal och olivolja, perfekt för en sallad som innehåller frukter såsom jordgubbar, blåbär och mandariner.
Kokta salladsdressing Omdömen
Medan de flesta salladsdressing kombinerar helt enkelt råvaror, andra inkluderar ingredienser som måste kokas. För en södra kokt salladsdressing, är råa ägg vispas i kryddat mjöl, tillsammans med senap och kondenserad mjölk. Grädde och vinäger tillsätts tills blandningen tjocknar. Slutligen smör rörs i innan du placerar hela blandningen i kylskåpet att kyla. Caesar sallad är också betraktas som en kokt sallad när du använder coddled ägg, som har simmered kort i varmt vatten.
Mat Dryck
- Den Drain Metod för Brown Rice
- Hur man bakar & amp; Rosta i Clay
- Hur man använder en Back to Basics Apple Peeler
- Hur man gör pasta i en matberedare (7 steg)
- Hur att skala en citron
- Hur man gör Sand Plum Jelly (7 steg)
- Hur att steka grönsaker och amp; Peppers (11 steg)
- Vilka egenskaper Definiera en frukt och en grönsak
Producera & Skafferi
- Kan du frysa en glasburk Jelly
- Kan jag Freeze Orange Peel för framtida bruk
- Har Vitlök förlora sin potens När Kokta
- Bästa sättet att lagra paprikor
- Vad är Sorghum Syrup
- Hur länge kan Honey Senaste utan att gå Bad
- Hur man håller Russin Fresh (3 steg)
- Hur man väljer en Aubergine (3 steg)
- Bästa sättet att lagra Sparris (4 steg)
- Har Förkortning Go Bad