Hur man mäter spenat (5 steg)

Spenat är en av de mer känsliga kulinariska greener, lämplig för att äta rå även när den är helt mogen. Det kan användas kokta eller okokt i ett brett spektrum av recept från världens största köken, från en fransk omelett till en indisk curry. I likhet med andra greener tenderar spenat att krympa dramatiskt när det tillagas. Detta kan göra det svårt att uppskatta hur mycket att köpa för en given recept. Den avgörande detalj är hur spenat skall mätas. Omdömen Du behöver Omdömen Mätglaset
Köksvåg
Instruktioner

1. Följ receptet. Vissa recept kräver obehandlad spenat i koppar eller pounds, andra kräver kokt spenat i koppar. Använd lämplig mätning.
   

2. Skala stjälkarna från mogna spenat, och mäta det i volym genom att packa bladen tätt i ett mått. Det är vanligtvis inte nödvändigt att ta bort stjälkarna från babyspenat.
   

3. Köp spenat i en påse med känd vikt, sedan uppskatta delarna av ögat som du tar bort dem ur påsen. Alternativt, väger spenaten på en köksvåg för noggrannhet och bättre del kontroll.
   

4. Åtgärd kokt spenat eller tinas fryst spenat genom att klämma ut överflödigt vatten, sedan tätt packa spenaten i en mätning kopp. Om receptet kräver en given vikt av kokt spenat, följ samma procedur och sedan väga det på din köksvåg.
   

5. Använd tumregel att en pund obehandlad spenat är lika med en kopp kokt, vilket i sin tur motsvarar två delar som en sida maträtt. Om du arbetar utan ett recept eller använda färsk spenat för att generera en viss volym av kokt spenat för ett recept, kommer detta vanligtvis att vara lämpliga.