Hur berätta om vispgrädde är sur (3 steg)

Bara om någon dessert eller bakverk smakar ännu bättre när den är fylld eller toppad med en tjock klick vispad grädde. Vispgrädde innehåller minst 30% smörfett och dess volym kommer att fördubblas när vispad. Krämen kan sura och förstöra om den lagras på en plats som är för varmt, eller om det är passerat sitt utgångsdatum. Gräddfil bör inte förtäras som det medför bakteriella risker samt en oaptitlig smak.
Instruktioner Omdömen

1. Kontrollera utgångsdatum på kartongen av vispgrädde. Om den hålls stängd i kylskåp vid eller under 40 grader F, kan krämen pågå under en vecka förbi den tryckta utgångsdatum och kan användas så länge som det inte smakar eller luktar surt.
   

2. Lukta på vispgrädde. Gräddfil har en distinkt lukt som bakterier börjar äta bort på komponenter och mjölkfettet börjar oxidera. Bortskämda kräm luktar härsket, medan användbar vispgrädde har en mild, mjölkig lukt.
   

3. Doppa ett finger i vispgrädde och smaka en del av det. Gräddfil smakar bittert och är oanvändbart i recept som kräver färsk grädde. Ta inte mer än en mycket liten smak om krämen är sura för att förhindra intag några skadliga bakterier.