Hur man använder ostpulver (4 steg)

Tillverkarna gör ost pulver genom sönderfallande någon typ av ost och sedan smälta ihop med fosfater, citrater och vatten, varefter osten är uttorkad och torkas. Mest hårdost kan vara i pulverform, men det är mer troligt att hitta ostar, såsom cheddar eller parmesan, i livsmedelsbutiker och marknader i pulverform. Beväpnad med ett bra recept och rätt mätverktyg kan pulveriserad ost användas i bakverk, dips, dressingar och att lägga smak till en mängd olika rätter. Omdömen Du behöver Omdömen recept
Torra measurers
Lufttät förvaringsbehållare
Instruktioner

1. Välj ett recept som passar dig som kräver pulveriserad ost. Ta del av den specifika typ av ost. Du vill inte att ersätta en pulveriserad schweizerost i ett recept som efterlyser pulveriserad skarp cheddarost.
   

2. Mät pulveriserad ost enligt receptet med en torr mätman eller skala. Använd inte en vätskemätare som mätningen kan vara avstängd något.
   

3. Kombinera pulveriserad ost med någon vätska som kallas för i receptet. Detta kommer rehydrera osten. Blanda vätskan ordentligt så pulveriserad ost inte utgör klumpar. Detta är särskilt viktigt när osten är stjärnan i skålen, såsom i en makaroner och ost maträtt eller ett dopp. Om du inte blanda väl, kanske någon biter i en dunge av ost pulver, som är osmaklig.
   

4. Stäng pulveriserad ost påse eller behållare ordentligt och förvara den på ett torrt område ut av solljus. Vart du lagra dina kryddor bör vara väl lämpad för att lagra ost pulver, under förutsättning att det inte blir direkt solljus eller blir blöt på något sätt.